Практическое руководство по надзору за организацией питания и здоровьем населения. Доценко В. А. 2006 г.

Пособие подготовлено зав. кафедрой гигиены питания и диетологии с курсом гигиены детей и подростков СПбГМА им. И.И. Мечникова засл. деят. науки РФ академиком РАЕН д-ром мед. наук проф. В.А. Доценко, доц. кафедры Л.В. Кордюковой и заведующим курсом гигиены питания медико-профилактического факультета ММА им. Сеченова д-ром мед. наук проф. А.И. Горшковым.

Для студентов медико-профилактических факультетов вузов России, а также для интернов, ординаторов, врачей по гигиене питания и диетологии и других специалистов Роспотребнадзора, лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждений, занимающихся профилактикой, диетотерапией и нутритивно-метаболическим лечением алиментарно-зависимых патологических состояний.

Рекомендуется УМО по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 060104 (040300) – “медико-профилактическое дело”.