Каталог Скрыть

Нутрициология и клиническая диетология. Национальное руководство. 2-е изд. Под ред. В. А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка. 2021г.

Новинка
Рекомендуем
Нутрициология и клиническая диетология. Национальное руководство. 2-е изд. Под ред. В. А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка. 2021г.
  • Нутрициология и клиническая диетология. Национальное руководство. 2-е изд. Под ред. В. А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка. 2021г.
Цена: 3 450 руб.
Купить в 1 кликКупить
Издательство: Гэотар-медиа
Переплет: твёрдый
Год издания: 2021
Автор: Под ред. В. А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка.
Кол-во страниц: 1008
Наличие товара:
В наличии2 шт.

Во втором издании руководства представлены современные вопросы здорового, лечебного питания, качества и безопасности пищи. Теоретические аспекты нутрициологии включают характеристику энергетического, белкового, липидного и углеводного обмена, обмена витаминов, макро- и микроэлементов.

Освещены особенности питания взрослого населения, беременных, кормящих матерей, детей дошкольного и школьного возраста, лиц пожилого возраста, спортсменов и др. Особое внимание уделено немедикаментозному лечению (диетотерапии) различных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых. Руководство отражает современное состояние проблемы качества и безопасности пищи.

Издание предназначено врачам-терапевтам, диетологам, гастроэнтерологам, эндокринологам, гигиенистам, эпидемиологам и другим специалистам, а также студентам старших курсов медицинских вузов, интернам, ординаторам, аспирантам.